Um estudo publicado no início de abril na revista científica Current Biology indica que a vanilina, composto responsável pelo aroma característico da baunilha, é o cheiro favorito da maioria das pessoas.
O segundo melhor seria do butanoato de etila, cheiro frutado que lembra o abacaxi, e o terceiro, do linalol, componente comum em aromas florais, como o da lavanda, e encontrado também em frutas cítricas.